จำหน่าย Amylase Enzyme to Digest Starch | เอนไซม์ amylase, เอนไซม์อะไมเลส
ราคาถูกจากประเทศญี่ปุ่น | Price - 230 บาท/kg
อะไมเลส เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ย่อยอาหาร, glycoside hydrolase ซึ่งแบ่งแป้งลง เป็น oligosaccharides
- และ เอนไซม์ ย่อยแป้งให้กลายเป็น มอลโตส (starch to maltose), เอนไซม์อะไมเลส กับการปรากฎตัวของรสหวานจากอาหารประเภทแป้ง เมื่อเราได้มีการกำลังเคี้ยวแป้ง เป็นหลักฐานของการปรากฏตัวของ อะไมเลสในน้ำลาย (
Amylase Enzyme to Digest Starch) ซึ่งเป็นขั้นตอนแรกของการย่อยอาหาร
มีสามประเภทของอะไมเลส Amylase Enzyme to Digest Starch มีดังนี้:
- อัลฟาอะไมเลส Beta-amylase enzyme | เป็นเอนไซม์ขึ้นอยู่กับแคลเซียม เอนไซม์อะไมเลส ในน้ำลายและอะไมเลสตับอ่อน ซึ่งมีการกระจาย อยู่ในร่างกายของสัตว์ เช่น เอนไซม์ย่อยอาหาร ที่สำคัญและพืชบางชนิด
- เบต้า อะไมเลส เอนไซม์ Beta-amylase Enzyme | พบในแบคทีเรีย, เชื้อรา, พืช แต่ไม่มีอยู่ในสัตว์ การเกิด
เบต้า อะไมเลส เอนไซม์ Beta-amylase Enzyme ของมันจะอธิบายได้ด้วยรสหวานของผลไม้ที่ใกล้สุก (ตั้งแต่นี้เอนไซม์จะทำให้เกิดการบ่มของแป้งเป็น น้ำตาลผลไม้) เช่น อะไมเลส ในข้าวสาลีในการก่อตัวของมอลต์
- แกมมา อะไมเลส Gamma-amylase Enzyme | อะไมเลสที่สามารถ active ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในอุตสาหกรรมอาหาร แกมมา อะไมเลส Gamma-amylase Enzyme จะถูกใช้เป็นเพิ่มคุณสมบัติของ แป้งและขนมปัง ในการเตรียมแป้งขนมปัง ให้รสชาติที่เฉพาะพิเศษ และ
แกมมา อะไมเลส Gamma-amylase Enzyme เป็นสารเติมแต่งในการเร่งกระบวนการหมัก (fermentation process) การใช้งานอื่น ๆ ของอะไมเลส - อะไมเลสจากเชื้อแบคทีเรียที่ใช้ในผงซักฟอก เป็นส่วนหนึ่งของการย่อยสลายแป้งที่ใช้ในการซักรีด
คาร์โบไฮเดรต ที่อยู่ในอาหาร เช่นขนมปัง, ธัญพืช, ผักและผลไม้เป็นแหล่งที่มาหลักของพลังงานในอาหาร ในระหว่างการย่อยอาหารชุดของปฏิกิริยาของ เอนไซม์อะไมเลส ,คาร์โบไฮเดรตในอาหารเหล่านี้ลงในคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย ที่มีการดูดซึมได้ง่าย ในลำไส้เล็ก ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนต้องใช้
เอนไซม์อะไมเลส เช่น อะไมเลสตับอ่อนและมอลโตสสำหรับย่อยอาหารคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายต้องใช้เอนไซม์น้อยหรือไม่มีเลยก่อนที่จะดูดซึม
คาร์โบไฮเดรต Carbohydrates กับการใช้ Amylase Enzyme to Digest Starch | เอนไซม์ amylase, เอนไซม์อะไมเลส
รูปแบบที่แตกต่างกันของคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในอาหาร แต่ละหน่วยของน้ำตาล เช่น กลูโคส, ฟรุกโตส และกาแลคโตส เป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดของคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่า monosaccharides ขณะที่น้ำตาลแลคโตส และมอลโตส จะ disaccharides สร้างขึ้นจากสอง monosaccharides เชื่อมโยงกัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ แป้งและใยอาหารซึ่งเป็น polysaccharides สร้างขึ้นจากโซ่ยาวของหน่วยกลูโคสยึดติดกัน ตับอ่อนอะไมเลสและ Maltase, Pancreatic Amylase and Maltase
เป็นส่วนผสมของน้ำในกระเพาะอาหาร gastric juices และอาหารที่ย่อยบางส่วนเข้าสู่ลำไส้เล็กตับอ่อนหลั่งน้ำตับอ่อนซึ่งมีเอนไซม์อะไมเลสตับอ่อน enzyme pancreatic amylase. เอนไซม์นี้ทำหน้าที่ใน polysaccharides ที่เหลืออยู่และพวกเขาแบ่งออกเป็นหน่วยไดแซ็กคาไรด์ของมอลโตส (polysaccharides and breaks them into disaccharide units of maltose.) ในขั้นตอนสุดท้ายของการย่อยคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน maltase เอนไซม์ที่มีอยู่ในเยื่อบุลำไส้เล็กแบ่งมอลโตสเป็นสองหน่วยของน้ำตาลกลูโคส กลูโคสจะถูกดูดซึมแล้วและเข้าสู่กระแสเลือด (Glucose is then absorbed and enters the bloodstream.)
- Gamma-amylase, Amylase Enzyme most active in an acid environment. In the food industry amylase is used as a flour improver and bread, in the preparation of dough, bread giving specific taste and raising the dough. Sometimes amylase is an additive to accelerate the fermentation process. Other uses of amylase: - bacterial amylase used in detergents, as a component of decomposing starch present in the laundry.
Amylase - an enzyme related to the digestive enzymes, glycoside hydrolase, which breaks starch down oligosaccharides. an enzyme that breaks down starch to maltose. Thus began the first study of amylase enzymes. There is another opinion that the amylase was first discovered in 1814, the St. Petersburg academician K. G. Kirchhoff. The advent of sweet taste from starchy foods when they are chewing debt - is evidence of the presence of amylase in the saliva, which is the first stage of digestion
- Beta-amylase, an enzyme present in bacteria, fungi, plants, but absent in animals. Its presence is explained by the sweet taste of a mature fruit (since this enzyme cleaves starch fruit sugar), such as amylase, wheat is a major component in the formation of malt.
